با استفاده از تنور گازی بزرگ خانگی مدل دوسینی چدن 50 سانت به راحتی میتوانید انواع شیرینی و کیک و پیتزا را پخت نمایید.
در این اموزش به روش پخت کیک یزدی در تنور گازی می پردازیم:
پخت کیک یزدی در تنور گازی میتواند تجربهای لذتبخش باشد. در ادامه، مراحل تهیه این کیک خوشمزه را برای شما توضیح میدهم.
مواد لازم:
• آرد: ۲۵۰ گرم
• شکر: ۱۵۰ گرم
• تخممرغ: ۲ عدد
• ماست: ۱۰۰ گرم
• روغن مایع: ۱۰۰ میلیلیتر
• پودر بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
• وانیل: ۱ قاشق چایخوری
• زعفران دمکرده (اختیاری): به میزان دلخواه
• خلال بادام یا پسته (برای تزئین): به میزان دلخواه
مراحل تهیه کیک یزدی:
1. آمادهسازی مواد اولیه: ابتدا تمام مواد لازم را از یخچال خارج کرده و بگذارید به دمای محیط برسند.
2. هم زدن تخممرغ و شکر: در یک کاسه بزرگ، تخممرغها را با شکر و وانیل به خوبی هم بزنید تا کرمی و سبک شود.
3. اضافه کردن ماست و روغن: ماست و روغن مایع را به مخلوط تخممرغ و شکر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
4. اضافه کردن آرد و بکینگ پودر: آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به تدریج به مخلوط اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
5. اضافه کردن زعفران: اگر از زعفران دمکرده استفاده میکنید، آن را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
6. آمادهسازی قالب: قالب کیک را با کمی روغن چرب کرده و کمی آرد بپاشید تا کیک به راحتی جدا شود.
7. ریختن خمیر در قالب: خمیر آماده شده را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
8. پیشگرم کردن تنور: تنور گازی را روشن کنید و بگذارید تا دما به حدود ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسد.
9. پخت کیک: قالب کیک را در تنور قرار دهید و اجازه دهید حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزد. برای اطمینان از پخت کیک، میتوانید با یک خلال دندان یا چنگال وسط کیک را سوراخ کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
10. سرو کیک: پس از پخت، کیک را از تنور خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و میتوانید با خلال بادام یا پسته تزئین کنید.
نکات:
• میتوانید به جای ماست از شیر نیز استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، میتوانید از اسانسهای مختلف مانند نارگیل یا پرتقال استفاده کنید.
• دقت کنید که دما و زمان پخت ممکن است بسته به نوع تنور متفاوت باشد، بنابراین حتماً مراقب باشید.
با رعایت این مراحل، شما میتوانید یک کیک یزدی خوشمزه و خانگی تهیه کنید. نوش جان!
اکر می خواهید تنور گازی بگیرید بهتون پیشنهاد میکنم تنور گازی سایز بزرگ بگیرید هم جا باز تر و هم کیفیت فوق العاده ای دارد
